|
|
|
Retete sosuri albe
| | | |
|
| | |
Pregatim un rantas rosu (vezi reteta), adaugam bulion de rosii si prajim bine. Turnam smantana, amestecam si stingem cu zeama de carne, clocotita. Scadem sosul pana se ingroasa, il strecuram, adaugam ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Frecam intr-un castron galbenusurile crude, adaugam mustarul si mai frecam putin. Turnam apoi cate putin ulei sau untdelemn bun, otet, frecand repede tot timpul, cu o lopatica. Turnam astfel tot uleiul, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Punem intr-o cratita untul si visinile curatate de samburi, acoperim si lasam sa fiarba incet. Presaram deasupra o lingura de faina, acoperim si lasam sa fiarba mai departe. Turnam zeama de carne si adaugam, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Se amesteca pe foc sosul Bechamelle cu 100 g smantana. Se ia de pe foc, se adauga untul si restul de smantana si se sareaza.
... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Punem intr-o craticioara piper pisat, necernut; turnam peste el 1/2 pahat otet de masa si scadem complet inabusit. Cand otetul a scazut aproape de tot, turnam in cratita apa rece, punem galbenusurile crude, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se amesteca bine galbenusurile cu apa si putina zeama de lamaie. Apoi, pe foc mic, sau la bain-marie, se amesteca continuu, se adauga untul topit, sare si zeama de lamaie dupa gust, pana se ingroasa. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Merele, curatate de coaja, rase prin razatoarea cu gauri mari sau taiate in felii de 1 cm grosime, se fierb 10 minute intr-o cratita cu 1/4 l apa sau supa de oase sau de zarzavat. Se pun un virf de lingurita ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Faina cernuta se desface in putin lapte rece, apoi se fierbe laptele, se adauga 1/2 din cantitatea de unt, faina desfacuta si putin sare. Se amesteca cu telul pana la omogenizare, avand grija sa nu se ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se zdrobesc ouale cu furculita, se incorporeaza mustarul si se toarna unt de lemn putin cate putin, amestecand continuu cu o lingura de lemn. Se adauga otetul, sarea si piperul, iar la sfarsit verdeata ... |
|
| | | | |
|
|
Inapoi la Retete Sosuri
Inapoi la Retete
|
|
