| | | |
|
| | |
Cartofii fierti in coaja se taie felii subtiri. Costita se taie cuburi, iar ceapa se toaca marunt. In putin unt incins se caleste ceapa si costita pina se moaie putin. Se ia o forma yena care se unge si ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se coc cartofii cu coaja, apoi se curata si se dau pe razatoarea marunta sau se trec prin sita (operatia trebuie facuta cind cartofii sint fierbinti). Se pun intr-un vas, se adauga sarea, drojdia amestecata ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii si se taie rondele. Se asaza apoi in straturi, un strat de cartofi, unul de smantana, unul de oua fierte. Stratul de sus trebuie sa fie de cartofi si se toarna smintina deasupra. Dupa ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii se taie in patru apoi se pun la fiert 7-8 min impreuna cu sarea, dupa care se strecoara de apa si se prajesc la foc moderat in ulei incins. In timpul prajirii se presara usturoi taiat marunt. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ceapa se curata si se taie marunt, apoi se inabusa in ulei si se raceste. Carnea se curata, se taie felii si se trece, impreuna cu ceapa inabusita si racita, prin masina de tocat cu sita deasa. La compozitia ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii curatati si bine spalati se dau prin razatoare deasa. Se pun intr-un castron, se adauga zahar, un praf de sare, drojdia amestecata cu lapte si faina. Se amesteca totul foarte bine, se acopera ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii se spala si se fierb in coaja. Se curata si se lasa sa se raceasca. Se taie felii groase de 1 cm, se presara cu sare, se trec prin ou, pesmet si se rumenesc in grasime. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii de marime mijlocie, bine spalati si necuratati de coaja, se fierb acoperit circa 30 min, in apa clocotita cit sa-i cuprinda. In apa, se pune o lingurita de sare ca sa nu se zdrobeasca. Dupa ce ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb macaroanele in multa apa cu sare si, cind s-au inmuiat, se scurg. Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie felii subtiri. Se prepara sosul: se topeste untul, pe foc, se adauga faina fara ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii curatiti in apa cu sare, cu atita apa cit sa-i acopere. Se trec fierbinti prin masina de presat sau se sfarima cu o lingura de lemn. Se adauga 50 g unt, laptele clocotit si se bat bine ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Untul bine frecat se amesteca cu cartofii fierti si trecuti prin masina de carne, cu galbenusurile de ou, sunca sau parizerul taiate bucatele, sare, piper, iar la urma albusurile spuma. Se amesteca bine ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie felii si se amesteca cu jumatate din cantitatea de unt. Se asaza intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet jumatate din cantitatea de cartofi. Ciupercile ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii bine spalati se pun la fiert in coaja. Cind sint gata, se curata si se strivesc cu presa de strivit cartofii, sau, in lipsa acesteia, se dau prin masina de tocat carne. Pasta de cartofi se pune ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se splala carnea si se pune intr-un castron destul de mare. Peste carne se pun 3 cepe curatate si taiate cuburi si citeva boabe de piper,enibahar, cuisoare. Se toarna peste carne coniacul si se acopera ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata cartofii noi si se pun la fiert cu un pahar cu apa si putina sare, timp de 10 minute. Se adauga untul si smintina si se lasa sa fiarba incet pina cind zeama scade la jumatate. In tot timpul fiertului ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se moaie painea in lapte si se stoarce putin. Se amesteca cu oul, ceapa tocata si carnea. Se condimenteaza cu sare, piper, patrunjel verde tocat. Cartofii se pun la fiert in apa sarata. Se scot se curata ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii se fierb in coaja, dupa care se curata si se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. La sfirsit, se adauga peste ceapa o lingurita (apreciaza fiecare cantitatea) de boia. Amestecul ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata cartofii, se spala si se zvinta intr-un servet. Se dau apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Intre timp se curata usturoiul, se piseaza cu putina sare impreuna cu nucile si se pune peste ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se spala cartofii si se fierb in coaja. Se curata, se taie felii subtiri. Se freaca bine cu usturoi o forma; se asaza un rind de cartofi, un rind de costita taiata feliute subtiri. Se acopera cu un alt ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii, se dau prin masina de tocat carne, se amesteca bine cu brinza rasa, faina si 2-3 oua intregi. Se presara faina pe un fund si se rastoarna compozitia. Se ruleaza usor cu mina inmuiata ... |
|
| | | | |
|
|
