| | | |
|
| | |
Se pun cartofii la prajit intr-un ceaun cu ulei incins. Cind acestia sint aproape gata se adauga ciupercile si se mai lasa la prajit cca. 5 min. . ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii curatati de coaja, se strivesc prin presa de cartofi, se pun intr-un castron si se amesteca cu untul incalzit, sarea, zaharul si laptele. Se adauga faina, galbenusurile, se amesteca bine, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii fierti in coaja cu o zi inainte se curata si se rad pe razatoare. Se amesteca apoi cu sarea, galbenusul, smintina si albusul batut spuma. Se pune aceasta compozitie intr-o forma de budinca, unsa ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata cartofii si se fierb in apa clocotita si putin sarata. Cind sint gata, se scot intr-un castron, se paseaza si se amesteca impreuna cu brinza de vaci, telemeaua si untul. Se adauga apoi galbenusurile, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se desareaza telemeaua in apa calda. Se sfarima si se amesteca cu brinza de vaca si cu ouale intregi. Se fierb cartofii cu coaja(nu prea tare), se curata si se taie felii. Se amesteca cu brinza si se asaza ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii curatati se taie cruzi in felii rotunde subtiri, se sareaza si se aseaza intr-o forma unsa. Se bate oul cu laptele si se toarna peste cartofi. Se pun citeva bucatele de unt deasupra si se dau ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii de marime mijlocie, bine spalati si necuratati de coaja, se fierb acoperit circa 30 min, in apa clocotita cat sa-i cuprinda. In apa, se pune o lingurita de sare ca sa nu se zdrobeasca. Dupa ce ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb, se curata si se taie cartofii. Se curata ouale rascoapte reci si se taie in felii subtiri. Se asaza intr-o cratita un rind de cartofi, un rind de oua rascoapte pina la terminare. Deasupra se ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se rad cartofii cruzi pe razatoare si se storc printr-un tifon curat. Se rade ceapa, telina se toaca marunt si se amesteca bine cu cartofii storsi. Se adauga ouale batute bine, faina, uleiul, sarea si ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se face o coca din cartofii fierti in coaja, curatati si rasi, oul batut, 1 lingura unt, faina si sarea. Se intinde pe masa de aluat presarata cu faina, o foaie groasa de 1/2 cm. Se unge suprafata cu o ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii se curata si se taie felii. Ceapa se curata iar partea verde se taie rondele. Cea alba se toaca marunt. Slaninuta se taie cubulete si se pune la prajit in untura sau ulei. Se scoate apoi si se ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii fierti si curatati de coaja se taie in felii rotunde. Ceapa taiata marunt se caleste in untura, dupa care se adauga cartofii impreuna cu sarea necesara. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii fierti in coaja se curata, se trec prin masina de carne. Se amesteca bine cu brinza, oua si sare. Se coace in forma unsa si presarata cu pesmet. Inainte de a se da la cuptor se pun deasupra bucati ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Vinetele se spala, se taie asa cum sint in coaja, in cuburi sau felii, dupa preferinta, se prajesc usor in uleiul incins apoi se lasa se se scurga de ulei. Intre timp se taie ceapa marunt si se pune la ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se asaza in forma unsa si presarata cu pesmet, un rind de felii de cartofi fierti si un rind de brinza de vaca, amestecata cu un ou intreg si sarea necesara. Deasupra ramine un strat de brinza cu ou, se ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se topeste grasimea de pe bucatile de carne si se rumenesc putin bucatile de costita si cepele taiate pestisori. Se face un sos din faina, unt si zeama de carne, in care se pune carnea, costita, verdeata, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii in coaja, doar pe jumatate, apoi se curata coaja, se taie un capacel si se scobesc de miez cu atentie pentru a nu-i perfora. Miezul fierbinte se amesteca bine cu untul si cascavalul ras. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb cartofii, ceapa se toaca marunt. Cartofii, pe trei sferturi fierti, se curata de coaja si se taie cuburi. Ceapa se pune la calit in grasime cu boia, pasta rosii, sare si piper. Dupa ce s-a muiat ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata pieptul de oase si piele si se taie carnea in cubulete de 1-2 cm. Se treceti puiul prin amidon. Se incingeti uleiul in wok sau tigaie si se adauga puiul si usturoiul. Cind puiul e putin rumenit, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie cartofii pai, se tamponeaza cu un prosop curat si se pun la fiert in uleiul fierbinte, cu foc mic, in vas acoperit. Cind se pot sfarima cu furculita, se iau la o parte, se scot din grasime si se ... |
|
| | | | |
|
|
