|
|
|
Reteta Zacusca de vinete si gogosari
Conserve de iarna / Conserve
Ingrediente:
1 kg rosii, 4 vinete mijlocii, 8 gogosari, 2 cepe (facultativ), 100 ml ulei, 2 linguri zahar, sare
Preparare:
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata pielita si se taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita cu uleiul in care s-a rumenit ceapa (facultativ). Se pune zaharul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic pana mai scade zeama, observand sa nu se prinda pe fund.
Timp de preparare: 120 Min
Inapoi la Retete Conserve de iarna
Inapoi la Retete Conserve
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund ( se pot toca numai vinetele iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata de pielite si se taie in sferturi. Se pun vinetele, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam varza de foile ofilite, o taiem foarte fin si o oparim in apa clocotita (fara sa clocoteasca), ca sa indepartam amareala. Varsam apa si uscam salata pe sita. Inainte de a servi varza rosie la masa, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se da ceapa prin masina de tocat, apoi ardeii (gogosarii) care au fost spalati si curatati. Se pune la foc uleiul, cind este incins se pune ceapa, iar cind aceasta devine sticloasa se adauga ardeii si ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
In uleiul incins se caleste ceapa impreuna cu morcovul (date prin masina)se adauga putina apa, se inabusa pana fierb, dupa care se adauga gogosarii copti curatati si dati prin masina, pestele fiert dezosat ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se coc vinetele, gogosarii si ardeii, se curata si se lasa sa se scurga. Se inlatura cotoarele si toate semintele de la ardei si gogosari si se taie ca taiteii. Vinetele se toaca. Ceapa taiata pestisori, ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
