|
|
|
Reteta Zacusca de vinete si gogosari
Conserve de iarna / Conserve
Ingrediente:
500 grame rosii, 2 vinete mijlocii, 4 gogosari , 1 ceapa, 50 grame ulei, 1 lingura de zahar, sare
Preparare:
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca. Se oparesc rosiile, se curata de pielite si se taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita cu uleiul, in care s-a rumenit ceapa. Se pune zaharul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic, pina mai scade zeama, observind sa nu se prinda de fund. La sfirsit se condimenteaza cu boabe de inibahar, foi de dafin si putin zahar.
Timp de preparare: 120 Min
Inapoi la Retete Conserve de iarna
Inapoi la Retete Conserve
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
In uleiul incins se caleste ceapa impreuna cu morcovul (date prin masina)se adauga putina apa, se inabusa pana fierb, dupa care se adauga gogosarii copti curatati si dati prin masina, pestele fiert dezosat ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata si se taie in bucati fiecare leguma in parte. Intr-o cratita mare se pune la incins uleiul, in care se inabusa apoi ceapa. In functie de durata de fierbere a legumelor se asaza pe rind morcovul, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se alege fasolea verde mai cruda, fara ata, se spala si se crapa prin mijloc in doua. Se pune uleiul intr-o cratita mare la foc, se adauga ceapa taiata marunt, se lasa sa se caleasca bine, apoi se pune ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierbe conopida in apa cu sare. Se fierb cepele taiate felii in otet diluat cu apa, in care se adaugasosul de rosii sau bulionul, foaia de dafin, cimbru, sare, piper, zahar, felioarele de lamiie si ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam varza de foile ofilite, o taiem foarte fin si o oparim in apa clocotita (fara sa clocoteasca), ca sa indepartam amareala. Varsam apa si uscam salata pe sita. Inainte de a servi varza rosie la masa, ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
