|
|
|
Reteta Umplutura de carne de vitel
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
400 g carne, 100 g grasime de la rinichi, 2 cepe, 50-60 g slanina (afumata), 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar, miez de paine, zeama de carne (apa ori gheata pisata), sare, piper dupa gust
Preparare:
Pentru mancarile la care se intrebuinteaza tocatura din carne de vitel ca parjoale, rulade etc. se ia spate si gat.
Tocatura se pregateste la fel ca la carnea de vaca, (vezi reteta "Umplutura de carne cruda"), dar se adauga grasime de la rinichi de vitel. De asemenea nu se pune apa si gheata, ci lapte sau smantana.
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Fierbem descoperit, in multa apa clocotita, mazare boabe, tanara, proaspata, o saram si facem un sote cu unt. Pregatim jumari. Asezam mazarea la mijlocul unei farfurii, iar de jur imprejur punem jumar ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Margarina pastrata intr-un loc mai cald din bucatarie, timp de 2-3 ore, se freaca cu furculita pina cind devine ca o alifie (se va trece chiar pe un vas cu apa calda sau pe marginea sobei, fara sa se topeasca). ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Alegem pulpa su muschi, scoatem vinele si taiem felii subtiri, mici (3-4 cm). Punem unt intr-o cratita, aranjam carnea bucata langa bucata, cu sare si piper, si dam la foc viu. Intoarem mereu carnea, pentru ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Carnea pentru supa se spala bine in doua ape reci, fara insa a o lasa in apa mult timp. Se aseaza carnea in oala, se toarna apa (calda sau rece) pe deasupra si se pune la foc. Odata cu carnea, se adauga ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam pastravii, scoatem intestinele si urechile, dam sare si piper, lamaie si ulei. Batem in faina si prajim pestii in tigaie, in ulei sau in unt. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
