|
|
|
Reteta Tuica
Lichioruri / Bauturi
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
2-5 kg fructe: prune, boasca (ramasite de la vin), portocale etc., putin zahar (aprox 200 g), 2-5 kg gheata
Preparare:
Se lasa fructele sa fermenteze cu zaharul vreo 7 zile intr-un container de plastic. Se umple o oala de stainless steel cam pina la jumatate cu amestecul fermentat. Se pune la fiert la foc mic. Dupa ce incepe sa fiarba (dupa e important, ca sa iasa alcoolul metilic, care e toxic), se pune in oala pe un trepied (sau alt stativ) un castron metalic. Deasupra oalei se pune un lighean metalic, care sa acopere complet oala. In lighean se pune gheata. Se da focul mai mic, la simmering. Cind toata gheata s-a topit, se ridica ligheanul, se desharta tuica din caston, se pune castronul inapoi si se acopera din nou cu ligheanul cu gheata noua. Se repeta asta pina cind amestecul de fructe e aproape uscat. Atentie sa nu se afume!
Servire:
Inainte de servire se pune sticla la frigider cel putin o zi intreaga.
Timp de preparare: 100 Min
Inapoi la Retete Lichioruri
Inapoi la Retete Bauturi
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se macereaza in alcool o lingura cu virf de frunze de menta uscate sau proaspete, timp de 8 zile, adaugind, apoi, aceeasi cantitate de sirop cu zahar; se lasa sa stea inca 3-4 zile. Pentru aroma, se pot ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se cojesc subtire lamiile, se pune in borcan coaja peste care se toarna alcoolul si se lasa sa stea 14 zile la macerat. Se decanteaza cu grija, daca solutia este tulbure, se filtreaza. Se adauga siropul ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierbe socul in apa. Apoi se scurg pe o pinza. Sucul se fierbe cu zaharul si zahar vanilat inca 30 minute. Se adauga alcolul si se pune in sticle. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se tine menta in alcool la soare timp de 3-4 saptamini. Se strecoara si se amesteca cu un sirop preparat din 500-600 gr. zahar si 2 pahare mari de apa. Se potriveste taria cu alcool dupa plac. Se pune ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pune alcoolul intr-un borcan, cu laptele, zaharul, vanilia, zeama de la o lamiie si o portocala. Restul se portocale si de lamiie se taie in bucatele cit mai mici, cu coaja cu tot. se leaga borcanul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
