|
|
|
Reteta Supa de perisoare cu tarhon
Supe de carne / Ciorbe si supe
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
80 gr. carne de vaca, 1/2 felie franzela, 1/2 lingurita orez, 1/2 lingurita patrunjel verde, tarhon, 1/2 galbenus, o lingurita zeama de lamiie, sare, 1/2 buc. morcov, 1 buc. cartof
Preparare:
Carnea fara grasime se da prin masina de tocat, de 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa. Se amesteca cu orezul curatat, spalat si cu patrunjelul verde tocat. Din acesta compozitie se formeaza perisoare mici, care se fierb in apa clocotita, pina se inmoaie bine carnea: zarzavatul se curata, se da pe razatoare si se pune la fiert. In timpul fierberii se adauga si cartoful curatat si taiat cuburi. Se fierb impreuna, apoi se strecoara si, in zeama obtinuta, se pun perisoarele, impreuna cu tarhonul verde tocat. Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se ia de pe foc si se drege cu galbenusul frecat cu putina sare si amestecat cu zeama de lamiie.
Timp de preparare: 75 Min
Inapoi la Retete Supe de carne
Inapoi la Retete Ciorbe si supe
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Curatam gaina, o spalam si o punem la fiert in apa rece (cu putina sare), cat sa o acopere. Luam spuma. Punem zarzavatul curatat si spalat si buchetul de verdeata. Lasam sa fiarba incet, la foc potrivit. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pune cu o seara inainte fasolea la inmuiat si dimineata se scurge, apoi se pune la fiert impreuna cu carnea afumata si cea proaspata, taiata bucatele. Dupa cca 1 1/2 ora se pot adauga cartofii taiati ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Supa de carne se pregateste la fel ca bulionul de carne (vezi reteta). Trebuie sa fiarba neintrerupt cel putin 3 ore, la foc mic. Cand este gata, tragem oala la marginea plitei, lasam sa se limpezeasca ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pune rasolul taiat in bucati sa fiarba cu apa rece, la foc mic. Se ia cu grija toata spuma, apoi se adauga legumele bine curatate si spalate. Dupa 1/2 ora de fierbere, se adauga sarea si se lasa in ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata gaina si se pune la foc cu apa rece cit sa o acopere si se fierbe incet. O parte din piept si maruntaie se taie marunt. In zeama de carne, se pune orez si, dupa ce a fiert, se adauga maruntaiele ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
