|
|
|
Reteta Supa - crema de orez
Supe de legume / Ciorbe si supe
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
1, 5 l supa de carne, 300 g orez, 50-60 g unt, 1 lingurita faina, 3 galbenusuri, 1-2 linguri smantana, cateva picaturi de zeama de lamaie
Preparare:
Alegem si spalam orezul. Il punem la fiert in apa clocotita sau in supa de carne ori de pasare. Cand este fiert foarte bine, dam orezul fierbinte prin sita. Daca orezul este prea scazut, adaugam apa clocotita sau supa de carne fierbinte, pana trece tot prin sita. Apoi punem piureul de o parte.
Infierbantam unt proaspat intr-o oala, presaram faina amestecand, stingem cu 1/2 polonic de apa clocotita sau supa de carne si, amestecand mereu cu telul, adaugam piureul de orez. Apoi turnam restul de supa de carne sau de pasare, amestecand pana clocoteste supa. Dupa ce supa a clocotit cateva minute, observam daca este groasa si adaugam apa clocotita sau zeama de carne; daca este prea subtire, tragem oala pe coltul plitei si lasam sa scada supa incet.
Supa de orez se drege cu galbenusuri bine batute si, cine doreste, cu cateva picaturi de zeama de lamaie. Peste galbenusuri turnam supa fierbinte si tinem pe baia de apa pana ce servim la masa. In galbenusuri putem adauga 1-2 linguri de smantana proaspata.
Inapoi la Retete Supe de legume
Inapoi la Retete Ciorbe si supe
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se curata legumele, se spala bine in mai multe ape, se portioneaza, daca este cazul, apoi se pun la fiert intr-o oala cu apa rece. Se fierb la foc domol. Cand zarzavatul este fiert, se adauga rosiile si ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se prepara supa si cind da in clocot se adauga orezul care a fost bine spalat in prealabil si se lasa sa mai fiarba cca 15 minute. Se bat ouale ca pentru omleta si se adauga in momentul cind orezul este ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pun cartofii la fiert in 1,5 l de apa rece cu sare, impreuna cu zarzavaturile. Cind s-au inmuiat se dau prin sita numai cartofii, zarzavaturile se strecoara. Se adauga patrunjel verde tocat ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii curatati si taiati cuburi, se fierb in apa sarata. In timpul fierberii, se adauga faina, amestecata cu laptele, si se continua fierberea inca 5-10 minute. Cind este gata, se pun untul si tarhonul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie zarzavatul ca fideluta. Se inabusa in unt cu ceapa 10 minute. Se adauga faina, se toarna 1 litru apa calda si o lingurita de sare. Se fierb acoperit o ora si jumatate. Se trec prin sita, capatind ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
