|
|
|
Reteta Supa - crema de cartofi
Supe de legume / Ciorbe si supe
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
1,5 l apa, 700-800 g cartofi, 1 ceapa, 50-60 g unt, 1 lingurita faina, cateva boabe piper, sare, 1 lingura de zarzavat de supa (morcov, telina, patrunjel si pastarnac), 1 legatura verdeata
Preparare:
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in bucati. Ceapa taiata marunt o ingalbenim usor intr-o oala, in unt fierbinte. Presaram faina, amestecand, si adaugam cartofii. Apoi turnam in oala apa fierbinte. Saram. Punem cateva boabe de piper, adaugam o legatura de zarzavat si fierbem supa 1 1/2-2 ore, observand sa nu se prinda de fund. Adaugam verdeata legata ca si zarzavatul. Cand cartofii sunt gata, scoatem legatura de zarzavat (putem lasa numai telina) si legatura de verdeata, iar restul il dam prin sita. Turnam din nou supa in oala si, daca este prea deasa, adaugam apa fierbinte sau lapte.
Aceeasi supa se poate pregati cu zeama de carne. In acest caz se serveste dreasa cu doua galbenusuri.
Servire:
Servim supa cu crutoane prajite si cu o bucata de unt proaspat pusa in castron.
Inapoi la Retete Supe de legume
Inapoi la Retete Ciorbe si supe
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se fierb cartofii taiati cuburi mici impreuna cu ceapa tocata marunt. Cind sint fierti, se strecoara prin sita. Se trec cartofii prin sita si se subtiaza cu apa in care au fiert. Se adauga sarea si se ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Pentru 1L zeama de ciuperci, se fierb 1 kg ciuperci, curatite in 2 litri de apa, cu o lingurita de sare. Ciupercile se pot adauga in supa sau se face o umplutura din ele. In zeama de ciuperci se fierb ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Telina taiata bucati se fierbe in supa de legume timp de 35 min. Se paseaza, se adauga orezul fiert separat si se mai fierb inca 5 minute. In momentul servirii se adauga albusul batut spuma si o bucatica ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Morcovii si ceapa se taie ca fideaua si se pun la fiert pina cind se moaie morcovii. Se strecoara, apoi morcovii si ceapa se trec prin sita. Se adauga pireul obtinut in zeama strecurata si se pun din nou ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Supa concentrata se dizolva in apa si cind incepe sa fiarba se adauga faina, care a fost in prealabil desfacuta in putina apa rece. Se lasa sa fiarba 10 minute, apoi se pune untul sau smintina. Se potriveste ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
