|
|
|
Reteta Saratele cu branza
Aperitive cu branza / Aperitive
Ingrediente:
100 g unt, 100 g faina, 100 g svaiter, 1 galbenus, 1 lingura apa, putina sare, un varf de cutit boia, 50 g cester. Pentru sos alb: 1 lingurita unt, putina faina, ½ pahar lapte, 1 galbenus si un varf de cutit de boia.
Preparare:
Frecam untul cu boiaua, cu putina sare si cu galbenusul, si adaugam svaiterul ras. Turnam apa rece in doua randuri. Apoi punem faina si framantam cu mana. Lasam aluatul ½ ora la rece. Pe urma intindem cu sucitoarul o foaie uniform de groasa (½ cm). Presaram tava cu faina. Taiem aluatul cu un paharel (cu diametrul de 3 cm). Asezam rondelele pe tava si le dam la cuptor pana se coc, punand sub tava o caramida subtire de soba. Cu un cutit scoatem rondelele de pe tava intr-o farfurie. Punem cesterul la cuptor, pe o tavita smaltuita, pana se moaie. Pregatim un sos alb, sarat dupa gust. Punem intr-un castron cesterul moale si il frecam cu o lingura de lemn, adaugand cate o lingurata de sos pana se termina sosul. Frecam pana se face compozitia ca o pasta. Ungem cu aceasta compozitie fiecare rondela, punand deasupra alta rondela. Trebuie sa lucram cu atentie, deoarece aluatul este foarte sfaramicios. Dam la cuptor intr-o tava, cu cateva minute inainte de a le servi la masa. Aceste saratele, foarte picante, se servesc cu tuica, pelin etc.
Inapoi la Retete Aperitive cu branza
Inapoi la Retete Aperitive
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se taie la fiecare chifla cate un capac, se scoate miezul si se pune intr-un vas. Branza se da prin razatoare, se amesteca cu branza de vaci si cu miezul de chifla. Se adauga 1/2 din cantitatea de unt, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Intindem foile de taitei si taiem patrate de 5 cm pe care le umplem cu branza amestecata cu marar tocat. Facem coltunasii indoind patratul ca sa formeze un triunghi. Strangem bine marginile intre degete.
Fierbem ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb dovleceii, se pun la scurs. Apoi se taie cuburi. Cu brinza de vaci se amesteca maioneza, ceapa taiata fin, mararul si apoi se adauga dovlecelul taiat cubulete. Se amesteca foarte incet. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Piinea alba, fara coaja, se taie felii care se ung cu unt si se aseaza in rinduri indesate, intr-o forma unsa cu unt. Se amesteca ouale cu zaharul, se subtiaza treptat cu lapte fierbinte, se adauga sare ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se sfarma bine galbenusurile intr-un castron, se amesteca cu brinza, untul, ceapa taiata fin si sarea. Se freaca cu o lingura de lemn pina devine o crema. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
