|
|
|
Reteta Salata de icre negre
Aperitive cu peste / Aperitive
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
150 g icre de stiuca, 125 g masline (mari), 150 g ulei
Preparare:
Amestecam icrele cu uleiul de cateva ori cu furculita si le dam la rece pana a doua zi. Desaram maslinele de ajun, in apa calduta cu putina sare, lasandu-le sa stea pana a doua zi. Le spalam si, daca sunt inca sarate, le oparim cu apa clocotita si le tinem catva timp. Apoi le spalam in apa rece. Curatam maslinele de pielita, le rupem in doua, scoatem samburii, apoi le trecem prin sita si le punem intr-un castronel unde le frecam cu o lingura de lemn. Turnam ulei, cate putin, pana se ispraveste, frecand maslinele, care se fac ca o pasta. Apoi, cu o furculita, amestecam icrele pregatite cu ulei, cu pasta de masline, cu grija, fara sa batem, ca sa nu se striveasca boabele de icre. Dam compozitia la rece si o lasam sa stea o zi, amestecand de cateva ori. Obtinem o imitatie de icre negre, care se serveste la masa intr-o farfurie, sau cu tartine.
Inapoi la Retete Aperitive cu peste
Inapoi la Retete Aperitive
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| |
Radem solzii de pe stiuca. Taiem pielea in jurul gatului si langa aripioare, apoi jupuim pestele. Desfacem carnea de pe oase, scoatem maruntaiele si spalam pestele.
Taiem marunt doua cepe potrivite ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se desareaza cca 1 ora in apa hamsiii, apoi se curata. Se taie salatele, ridichile, rosiile, patrunjelul. Se amesteca pestele si cruditatile, se asezoneaza cu un sos din otet, ulei, sare, piper, cimbru. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata pestele, se spala bine, iar in interior se adauga mazarea, fasolea verde, usturoiul, si condimentele. Se pune in tava inconjurat de un pat de cartofi taiati felii. Se adauga ulei si se pun condimente ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata si se scobesc rosiile. Se face o umplutura din peste amestecat cu ceapa si verdeata taiate marunt, oul fiert tare si tocat si fileurile transformate in pasta. Rosiile umplute se tin la rece si ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Icrele negre proaspete sau tescuite se piseaza si se amesteca cu o felie de franzela inmuiata in lapte si bine stoarsa. Se freaca pina devin ca o pasta. Se adauga apoi putin cite putin ulei, iar la urma ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
