|
|
|
Reteta Rata cu castraveti
Mancaruri cu carne / Mancaruri
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
1 rata mare sau 1/2 gasca, 5 castraveti murati (potriviti), 2 linguri unt sau untura, 2 cepe, 750g rasii (sau bulion de rosii), 2 ardei, sare, piper.
Preparare:
Alegem castraveti murati in saramura si ii curatam de coaja. Putem sa-i lasam si cu coaja, pentru ca sa nu se sfarame la fiert. Asezam intr-o cratita un rand de castraveti taiati in doua, in lung, apoi in felii groase de 2 cm. Peste castraveti punem un strat de ceapa cruda, tocata marunt. Adaugam apoi rata taiata in bucati potrivite. Peste carne punem un strat bun de rosii, sau bulion de rosii, amestecat cu ardei gras taiat felii.
Adaugam ceapa tocata marunt, deasupra unui alt rand de castraveti, punem grasimea si umplem cu saramura de castraveti, amestecata cu putina apa (cand castravetii sunt prea acri).
Fierbem pana ce mancarea scade si carnea este gata. Nu trebuie sa fiarba prea mult.
Servire:
Cine doreste serveste mancarea de castraveti cu mamaliguta.
Inapoi la Retete Mancaruri cu carne
Inapoi la Retete Mancaruri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete, se caleste in citeva linguri de ulei impreuna cu fasolea verde, mazarea si buchetele de conopida. Separat se prajeste carnea taiata cuburi cu bulionul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Carnea se macina, se amesteca cu ou, sare, piper si ceapa calita. Feliile de telian se prajesc in ulei. Se unge o tava cu putin ulei si se tapeteaza cu pesmet. Se aseaza un start de felii de telina, unul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se transeaza puiul. Intr-o cratita se pune ulei (2 linguri) apoi ceapa taiata feli, usturoiul taiat marunt, morcovul taiat cubulete mici, puiul, sarea, piperul, apa sa acopere carnea. Se acopera catrita ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se inabusa orezul in unt si se strecoara zeama de carne pe deasupra, turnindu-se putin cite putin. La o masura de orez se socotesc 3 masuri de lichid. Se fierbe la foc domol 1 ora si cind orezul este aproape ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se bat bine snitelele, se da sare si piper si se prajesc in unt cu ceapa si usturoiul tocate marunt. Se scot apoi si se tin la cald. Se stinge sosul cu vin si se toarna peste snitele. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
