|
|
|
Reteta Ramstec la gratar
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
1-1,250 kg carne, 1/2 lingura untura, putin ulei, sare, piper
Preparare:
Alegem ramstec de vaca, adica partea dintre ultima vrabioara (rostbif) si coada.
Taiem felii, curatam cartilajele dimprejur, sau numai le crestam, deoarece la gratar ele se strang si friptura se zbarceste. Netezim carnea cu ciocanul, dand ramstecului forma frumoasa si aceeasi grosime. Presaram cu piper, ungem cu ulei. Punem friptura la gratar cu putin inainte de masa si cu o pana ungem cu untura fierbinte. O intoarcem o singura data si, cand este aproape gata, presaram cu sare. Ramstecul trebuie sa fie in sange.
Servire:
Servim imediat cu cartofi prajiti si salata (andive, cicoare creata, laptuci etc.).
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Apa se fierbe cu zaharul 2-3 clocote si dupa ce s-a racit, se adauga zeama de lamiie sau portocale. Se tine la frigider, ca sa se raceasca bine, apoi se filtreaza prin tifon si se serveste cu sifon sau ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curcanul se curata, se trece prin flacara, se spala, se scurge si se condimenteaza (cu sare, boia si piper). Se unge apoi cu ulei si se pune la cuptor, intr-o tava cu ulei si putina apa. Din timp in timp ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Puii se curata, se trec prin flacara se spala, se portioneaza si se pun la fiert in apa cu sare cca 20 minute. Se spumeaza in timpul fierberii cu paleta. Orezul se alege, se spala, se opareste si se inabusa ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Faina se dizolva in putin lapte rece. Restul de lapte se pune la fiert la foc potrivit, se adauga 1/2 din cantitatea de unt, faina si sarea, amestecand cu telul in continuu pentru a nu se forma cocoloase. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Scoatem pielita ficatului si il muiem in apa rece, ca pe creier. Taiem felii potrivite, in curmezisul fibrelor. Presaram pe amandoua partile cu sare, piper si faina.
Taiem ceapa subtire si o prajim ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
