Peste gratinat - Retete -

Salut !

	Autentificare
	Inregistrare
	Avantaje

Cursul valutar

USD

3.2812

0.0276

EUR

4.3540

0.0057

Cursul valutar BNR
Convertor valutar
Arhiva valori valute

Vremea in Buzau

Temperatura:
-10°C

Vremea in Buzau
Vremea in Romania

Horoscop

	Varsator
Din relatia cu lumea poti afla ...

Citeste mai departe
Horoscop zilnic

Reteta Peste gratinat

/

Nici un vot acordat. Fi primul !

Ingrediente:
Pentru 10 portii:
2 kg peste, 50 ml ulei, 100 g morcov, 100 g ceapa, 500 g ciuperci fierte, 200 g cascaval 50 g unt, sare.
Pentru sos: 1 l supa de peste, 250 g unt, 100 g faina, 1 galbenus, 100 ml vin alb, 50 g lamiie, sare.

Preparare:
Pestele se decongeleaza, se curata, se decapiteaza, se eviscereaza, se spala, se fileteaza (dezoseaza). Ciupercile se taie lamele. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Pestele se fierbe in supa de case de peste, impreuna cu ceapa si morcovii. Ciupercile se mabusa in 50 g unt si 100 ml supa de case. Fileurile de peste se asaza intr-o tava unsa cu ulei, deasupra se pun ciupercile. Se introduce la cuptor pentru inabusire (gratinare). Spre sfarsit se adauga cascavalul si se prepara sosul din untul topit, faina desfacuta in supa de peste si se fierbe inabusit cca 25 minute. Spre sfarsitul fierberii se adauga vinul, galbenusul, zeama de larmie, sare si se omogenizeaza bine compozitia. Cand este gata se pastreaza la cald pana la servire. Se serveste cald (fileul de peste) cu garnitura de ciuperci si sosul respectiv.

Servire:
Se serveste cald.

Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete

Alte retete din aceeasi categorie:

Biban "in coaja"

Retete

Pe jarul gata facut asezati busteanul (nu e o reteta de facut acasa ). Se cresteaza bibanii la baza operculelor si la 1 mm in fata anusului. Se scot branhiile si odata cu ele toate organele interne. Daca ...

Nici un vot acordat. Fi primul !

Iahnie de anghinare

Retete

Se curata receptaculii florali de anghinare, se taie in patru si se pun in apa cu cateva felii de lamaie. Se taie carnea bucati mici si se caleste impreuna cu ceapa taiata marunt. Dupa rumenirea cepei ...

Nici un vot acordat. Fi primul !

Supa de salata verde (laptuci)

Retete

Taiem salatele in 4 sau 6 si le spalam bine de tot. Apoi le punem la fiert, descoperit, intr-o oala cu apa clocotita. Lasam sa fiarba.
Punem intr-o tigaie untura sau unt si 100 g costita taiata cu ...

Nici un vot acordat. Fi primul !

Vinete umplute.

Retete

Se spala vinetele, se taie cotorul si se taie pe jumatate in lungime. Se freaca partea din interior cu sare si se lasa 1/2 ora. Se spala, se lasa sa se usuce si se pun cu fata in jos intr-o tava de cuptor, ...

Nici un vot acordat. Fi primul !

Cap de vitel rasol

Retete

Pregatim capul de vitel ca pentru umplut. Desfacem carnea de pe oase. O taiem bucati, acoperim cu bulion rece de vaca sau de vitel si fierbem capul ca si cand ar fi umplut. ...

Nici un vot acordat. Fi primul !

Cauta retete:

Oferte de
Cazare Pojorata
de la proprietari !

Jocuri de iarna

eurocor