|
|
|
Reteta Musaca din vinete si cartofi
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
1 kg. vinete, 1/2 kg. ardei gras, 1 buc conopida mica, 1 kg. cartofi, rosii proaspete (bulion), 300 gr. ulei
Preparare:
Se fierb cartofii in coaja, dupa care se curata. Ardeiul si conopida se prajesc putin in ulei. Vinetele se coc sau se pot taia felii, dupa care se prajesc la fel ca si ardeiul si conopida. Se unge tava sau de preferinta vasul jena cu ulei, apoi se aseaza un rind de cartofi taiati in felii rotunde. Se pune un rind de conopida pe care se presara orice condiment, apoi se pune un rind de vinete, un rind de ardei. In compozitie se pot adauga dovlecei sau alte legume, dupa preferinta. La sfirsit, se toarna bulionul peste toata tava (sau se se pun rosiile taiate). Se pune vasul la cuptor, la foc mic, aproximativ 45 minute.
Servire:
Se serveste calda, cu ketchup si piper, dupa gust
Timp de preparare: 120 Min
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Pregatim capul de vitel ca pentru umplut. Desfacem carnea de pe oase. O taiem bucati, acoperim cu bulion rece de vaca sau de vitel si fierbem capul ca si cand ar fi umplut. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se sparg ouale intr-un castron , se amesteca cu untdelemnul, apoi se pun faina si grisul cu care se amesteca si se framinta cu mina indoind mereu aluatul sub podul palmei, circa 5 minute, pina cind nu ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ceapa se taie marunt si se pune la calit intr-o cratita cu ulei. Cand ceapa se ingalbeneste, se adauga orezul ales, spalat si scurs de apa, lasandu-se sa se prajeasca 2-3 minute. Se stinge cu apa fierbinte ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Scoatem vinele ficatului: taiem felii groase de 1 cm si chiar mai subtiri. Dam ficatul prin faina si il prajim la un foc viu, in unt sau untura. Cand este gata, il saram si il servim indata la masa, cu ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Fierbem picioarele de vitel ca pentru aspic. Le scoatem in apa rece sarata, apoi le zvantam intr-un servet. Desfacem carnea de pe oase si o taiem in cuburi potrivite. Pregatim asicul din zeama de picioare, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
