|
|
|
Reteta Marinata din peste
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
Pentru 10 portii:
2 kg peste, 100 g morcovi, 100 g ceapa, 200 ml ulei, 50 g faina, 150 g pasta de tomate, 30 ml otet, 50 g lamiie, sare, piper, foi dafin, dupa gust.
Preparare:
Pestele se decongeleaza, se curata, se decapiteaza, se eviscereaza, se spala, se portioneaza, se sareaza apoi se inabusa in 100 ml ulei, cu adaos de supa de peste. Cand este gata, se asaza intr-o tava care se introduce la cuptor pentru cca 10 minute. Din timp in timp se mai adauga 100 ml supa de peste sau apa, peste bucatile de peste si se continua inabusirea pana sunt bine patrunse. Separat se prepara sosul marinat din ceapa si morcovii care se curata, se spala si se taie marunt, apoi se inabusa in restul de ulei cu adaos de putina apa sau supa de peste. In timpul inabusirii se pune faina desfacuta in 100 ml supa de peste sau apa si se continua fierberea inabusita. Se adauga pasta de tomate, foile de dafin, piperul boabe, otetul si se continua fierberea cca 15 minute. Cand legumele sunt gata se paseaza si se strecoara peste bucatile de peste. Se introduce tava la cuptor pentru gratinare cca 5-10 minute. Preparatul se serveste pe platou sau portionat in farfurie, portiile de peste cu sosul respectiv si felia de lamiie deasupra.
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Ceapa taiata marunt si carnea se prajesc in untdelemn. Sare nu se pune, deoarece castravetii sareaza suficient. Dupa ce sarea carnea s-a calit 10 minute, se stinge cu 200 ml apa si se adauga castravetii, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata osul la cotlet shi se pune in cuptor la temp de 180 de grade. De preferinta cotletul trebuie sa fie intreg iar durata de coacere depinde de marimea cotletului. In interior trebuie sa aiba 60 ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata pestele de solzii, , se inlatura capul, se golesc de intestine si se spala cu apa rece. Se lasa sa stea presarat cu sare 5 min. Se curata morcovii, se taie rondele, ceapa se taie felii subtiri, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Puiul se taie bucati, se sareaza si se pune la prajit in uleiul incins, dupa care se scoate in alt vas. In uleiul ramas se pune la prajit ceapa taiata felii subtiri, se adauga boia de ardei si bulionul, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Tocam sunca, limba si ouale rascoapte. Punem impreuna ouale cu carnea, adaugam piper, sare si o lingura de mustar. Amestecam pana ce capatam o umplutura uniforma. Potrivim sarea. Intrebuintam la chifle ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
