|
|
|
Reteta Mancarica de perisoare
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
750 g carne, 175 g orez, piper, 3 oua, 10 foi de spanac, 2 legaturi patrunjel, 2 legaturi marar, 3 cesti zeama de carne pentru umplut mancarea si pentru fiert orezul, sare
Preparare:
Facem o tocatura de perisoare fara miez de paine.
Fierbem orezul pe jumatate intr-o ceasca de zeama de carne sau de apa clocotita, punem putina sare si putin piper. Cand orezul a absorbit toata zeama, il dam la o parte si il lasam sa se raceasca. Apoi il amestecam cu tocatura de perisoare si cu doua, trei oua batute.
Spalam bine spanacul, patrunjelul si mararul, le tocam si le lasam pe un fund.
Facem perisoare cat nuca, le tavalim cu mana in verdeata (cum se tavalesc in faina) si le asezam intr-o cratita. Turnam peste ele zeama de carne sau apa clocotita si le lasam sa fiarba o ora pe plita. Zeama trebuie sa scada aproape complet, fara sa se arda insa mancarea. Cand sunt gata perisoarele, le scoatem intr-o farfurie rotunda si le servim.
Servire:
Se servesc calde, cu smantana.
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Pentru sarmale este buna numai varza cu foi subtiri. Sarmalele mici se fac numai din varful frunzelor foarte subtiri, fara nervuri groase. Varza prea acra sau prea sarata se spala in 2-3 ape caldute, atit ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Alegem carne moale de la coada, o batem putin si dupa ce ii dam o forma rotunda, o legam de sfoara. O punem, impreuna cu verdeata, in apa clocotita cu putina sare. Dupa cinci minute acoperim oala cu capacul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Incingem untura intr-o tava, punem bucatele de ramstec una langa alta, presaram cu piper si le prajim la foc iute, intorcandu-le o singura data. Caldura trebuie sa cuprinda repede friptura ca sa nu lase ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Pregatim un sos alb din unt si faina. Adaugam laptele fierbinte amestecand mereu, pana se face un sos gros. Presaram piper si sare. Tocam sunca si o dam prin masina. Punem tocatura de sunca in sos, presaram ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Punem totul intr-o ceasca si batem bine cu furculita, turnam peste salata, carne rece, peste etc. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
