|
|
|
Reteta Mancare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
300-400 g carne ,1/2 kg mazare boabe,1/4 suc de rosii ,50 ml untdelemn sau 50 g unt, 25 g faina ,frunze de patrunjel,telina si marar,50 g ceapa,sare.
Preparare:
Carnea se prajeste cu ceapa si grasimea de pui.Mazarea tinara fierbe in circa 30 minute ;deci ,daca se pregateste cu carne de pui,mazarea se adauga imediat,dupa ce carnea a fost inabusita cu ceapa in untdelemn.Se toarna apoi circa 1/4 l apa cit sa cuprinda mazarea ,se adauga o lingurita de "Vegeta " sau 1/2 lingurita cu sare si se lasa sa fiarba acoperite,la foc mic,pina cind se inmoaie suficient si carnea si mazarea.Daca se intrebuinteaza mazare din conserva care este fiarta ,atunci aceasta se adauga numai la sfirsit ,cind carnea este bine fiarta.Mazarea din conserva se pune cu sau fara zeama in care in care a fost conservata .In oricare varianta ,se va avea grija ,ca mazarea si carnea sa nu aiba mult lichid dupa ce au fiert ,deoarece se va adauga faina frecata cu sucul sau pasta de rosii si apa.Se poate pune o parte din suc sa fiarba impreuna cu carnea.Sosul trebuie sa cuprinda mazarea si carnea ,fara sa treaca peste nivelul acestora .Dupa ce sosul a fiert citeva clocote impreuna cu faina si s-a legat ca o smintina subtire ,cratita se ia de pe foc,mincarea se sareaza
Timp de preparare: 30 Min
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Alegem pulpa su muschi, scoatem vinele si taiem felii subtiri, mici (3-4 cm). Punem unt intr-o cratita, aranjam carnea bucata langa bucata, cu sare si piper, si dam la foc viu. Intoarem mereu carnea, pentru ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Alegem carne frageda de vaca: vrabioara (rostbif) sau antricot (daca se poate chiar muschi). Taiem felii pe care le netezim cu ciocanul, le saram si le piperam.
Prajim feliile intr-o tigaie in unt, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Coacazele se spala bine de praf, se rup de ciorchini si se trec prin masina de suc. Zaharul se dizolva in apa, apoi se pune zeama de lamiie; siropul se fierbe 10 min., ca sa se transforme in zaharuri mai ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Pestele se curata si se spala, se indeparteaza capul si aripioarele, se taie felii mari si se pune la fiert cu apa calda cat sa-l acopere si cu sarea necesara. Cand este gata (este nevoie de doar 15 min.de ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se oparesc oasele, se spala bine si se sparg, apoi se pun la fiert cu apa rece. Se ia spuma, se curata marginea vasului si se pun 1/2 din cantitatea de legume si piper. Se fierbe supa pana scade mai bine ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
