|
|
|
Reteta Mancare de gasca cu ciuperci
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
Pentru 10 portii:
2,500 kg carne de gasca (boboc), 1 kg ciuperci fierte, 200 g unt, 150 ml ulei, 500 g sos de smantana, sare, piper, boia de ardei dupa gust.
Preparare:
Bucatile de carne se spala, se condimenteaza, se lasa in repaus putin, apoi se ung cu unt si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos. In timpul rumenirii se stropesc cu grasime pe toata suprafata pentru a se rumeni uniform. Ciupercile se taie lamele si se inabusa in unt, pana sunt bine patrunse. Se pregateste sosul alb, se adauga in vasul cu ciuperci si se lasa sa mai fiarba cca 10 minute. Se adauga la sfarsit bucatile de carne si se da vasul la cuptor, pentru gratinare, cca 5 - 10 minute. Se serveste in farfurie bucata de carne cu garnitura de ciuperci si sosul respectiv.
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| |
Ficatii mici de pui ii lasam intregi; cei mari ii taiem in doua. Tavalim bucatile in faina si le prajim in grasimea incinsa, sarandu-i si piperandu-i cand sunt gata.
... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Pestele se decongeleaza, se curata, se decapiteaza, se eviscereaza, se spala, se portioneaza si se sareaza. Morcovii si ceapa se curata, se spala, se taie rondele. Cartofii se spala, se curata, se spala ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Facem umplutura ca pentru curca umpluta. Adaugam insa stafide. Umplem gusa si o coasem. Intai o fierbem, apoi o dam la cuptor. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Scoatem pielita la crenvursti fara sa le stricam forma si ii dam la rece. Din aluat frantuzesc facem o foaie groasa de 2-2,5 mm. Taiem fasii late de 1,5 cm si lungi cat sa cuprinda tot crenvurstiul. Prindem ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ficatul se fierbe, apoi se da prin masina de tocat carne , separat, ouale se fierb tare, apoi se curata si se taie in doua pe lungime. Untul se freaca spuma, se adauga galbenusurile fierte, castravetele ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
