|
|
|
Reteta Macaroane milaneze
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
Pentru 10 portii:
700 g macaroane sau spaghete, 200 g unt, 500 g ciuperci conservate sau proaspete, 200 g sunca, 200 g cascaval, 500 g sos tomat sare.
Preparare:
Macaroanele (spaghetele) se fierb, ciupercile se spala si se taie lamele, iar daca sunt proaspete se freaca cu putina sare de lamaie dizolvata, pentru a ramane albe, apoi se pun la inabusit intr-o tava cu putin unt si apa. Sunca se taie felii subtiri si se pune in tava cu ciuperci cand acestea sunt inabusite. Se amesteca componentele, se adauga sosul tomat pregatit si se lasa sa fiarba cca 10 minute. Se potriveste gustul de sare, se portioneaza si se servesc calde, presarate cu cascaval ras, si stropite cu unt topit. Se pot gratina, dupa preferinta, la cuptor, cca 5 — 10 minute.
Servire:
Se servesc calde.
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Gutuile se vor pastra 3-4 saptamini dupa cules pe un dulap in bucatarie, ca sa se maturizeze, ingalbenindu-se si dezvoltindu-si aroma. Gutuile bine spalate de puful de pe ele (cu peria de plastic), necuratate ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Fierbem zeama de carne. Batem doua oua si le amestecam cu faina cat cuprind pentru ca sa obtinem un aluat mai tare decat cel pentru taitei. Radem aluatul pe o razatoare cu gauri mari, deasupra unei mese ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se prepara la fel ca si rasolul de salau (vezi reteta). ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam si spalam pulpa de brbec. Saram si impanam cu usturoi, ungem cu ulei si presaram piper. Apoi asezam friptura in tava cu partea grasa in sus. Cu 1(1/2) ora inainte de a servi la masa, dam la cuptor. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie varza in sferturi, se fierbe in apa clocotita cu sare, se scurge de apa si se rumeneste in grasime fierbinte. Se pune intr-o cratita, se adauga sos alb peste varza. Se pun felii de rosii, se umple ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
