|
|
|
Reteta Lebarvursti
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
Ficat de porc, carne de porc grasa, slanina, sare, piper, intestine, oua (facultativ).
Preparare:
Se fierbe in clocote mici, nu prea tare, ficatul de porc impreuna cu o cantitate egala de carne grasa de la gat. Se lasa sa se raceasca, apoi se trece de 2-3 ori prin masina de tocat. Se freaca tocatura intr-un castron, pana devine ca o pasta. Separat, se taie in patratele mici slanina fiarta foarte putin. Se amesteca cu pasta de ficat si se adauga putina zeama, in care a fiert la inceput ficatul. Se potriveste de sare si piper. Intestinele groase de porc, curatate si spalate bine, se umplu cu aceasta compozitie. Se inteapa in cateva locuri cu acul, ca sa nu plesneasca la fiert. Se pun in apa fierbinte, lasand sa dea in cateva clocote, la foc mic. Se lasa sa se raceasca in apa in care au fiert.
Timp de preparare: 30 Min
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Crapul se taie bucati si se pune la fiert pentru 5 minute in apa cu sare si cu zeama de lamaie. Separat se prepara un sos din ceapa verde rumenita usor cu o lingura de faina, sare, putina boia si stins ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Curatam gaina, o spalam si o impartim in bucati pe care le prajim in grasime si le scoatem intr-o farfurie.
Rumenim putin faina in grasime si adaugam ceapa tocata marunt (cine doreste). Prajim bine ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Smulgem penele si parlim curca. Apoi scoatem intestinele pe la gat, scoatem iadesul si spalam bine pasarea. Putem spinteca pasarea pentru umplut si pe la spinare.
Umplem curca cu tocatura fina pentru ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Spanacul se spala bine. Frunzele de spanac, fara codite, se oparesc, pe rind, in aceeasi apa clocotita (1/2 l), numai 5 minute (ca sa-i scada volumul), rasturnindu-le incontinuu cu lingura, ca sa ajunga ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam pastravii, scoatem intestinele si urechile, dam sare si piper, lamaie si ulei. Batem in faina si prajim pestii in tigaie, in ulei sau in unt. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
