|
|
|
Reteta Gratin de cartofi la cuptor
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri
Ingrediente:
1kg. cartofi fierti in coaja, 4 oua fierte, 200 gr. telemea de oaie, 250 gr. smintina, putin unt, marar, 5 catei usturoi, condimente (sare, piper, boia iute)
Preparare:
Se curata si se feliaza cartofii si ouale. Se unge cu unt un vas de Jena si se cladeste compozitia: primul strat - felii de cartofi, al doilea - felii de oua, se presara 1/2 din brinza rasa, 1/2 din condimente, un strat de felii de cartofi si felii de oua. Separat, se amesteca smintina cu usturoiul pisat fin si celelalte condimente. Se toarna peste straturi. Se presara restul de brinza rasa, mararul si un praf de boia rosie iute pentru contrast. Se introduce in cuptorul incins pentru cca 30 minute, pina cind prinde o crusta aurie.
Servire:
Se serveste fierbinte, cu smintina amestecata cu condimente la sosiera si marar proaspat tocat. O bere neagra rece acompaniaza fericit acest gratin. Acest fel de mincare poate deveni o garnitura copioasa alaturi de o friptura la tava.
Timp de preparare: 90 Min
Inapoi la Retete Mancaruri cu cartofi
Inapoi la Retete Mancaruri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se incalzeste cuptorul (225 grade C). Se curata cartofii, care trebuie sa fie de aceeasi marime. Se ia fiecare cartof, se pune intr-o lingura de lemn si se taie in felii subtiri, dar nu de tot (cutitul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se freaca untul. Se amesteca cu cele doua galbenusuri, sarea, pireul de cartofi si albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se presara cu pesmet, se asaza jumatate din compozitie si se presara ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se rad cartofii pe razatoare si se amesteca cu ouale. Se adauga felia de franzela muiata, stoarsa si zdrobita cu furculita (in loc de franzela, se poate lega compozitia cu doua linguri de fulgi de ovaz), ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cartofii fierti in coaja, se curata si se scobesc. Miezul scos se zdrobeste bine cu furculita, se amesteca cu untul incalzit, oul, piper, marar si patrunjel tocat marunt. Se umplu cartofii cu aceasta compozitie. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie cartofii pai, se tamponeaza cu un prosop curat si se pun la fiert in uleiul fierbinte, cu foc mic, in vas acoperit. Cind se pot sfarima cu furculita, se iau la o parte, se scot din grasime si se ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
