|
|
|
Reteta Diplomat cu fructe
Torturi / Dulciuri
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
pt blat: 6 oua, 300gr zahar, 300 gr faina, 10 linguri apa; pt crema : 6 oua, 50 gr gelatina, 200 gr zahar,100 ml apa,500 ml lapte, 1 lingura cacao
Preparare:
Blatul: se bat albusurile de la 6 oua. Cand sunt tari albusurile, se adauga 300 gr. zahar treptat, continunad sa se bata. Dupa incorporarea zaharului, se adauga galbenusurile si se amesteca usor sa se incorporeze. In continuare se adauga cate o lingura de faina si se amesteca apoi o lingura de apa si se ameseca din nou. Se continua in acest fel pana se adauga toate cele 10 linguri de apa si toata faina. Se amesteca usor si de sus in jos, altfel albusele lasa aerul sa iasa si blatul nu va creste frumos. Blatul se pune intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu faina si se da la copt. Cuptorul va fi de la inceput bine incalzit si la foc tare, pana creste putin blatul apoi se da la foc potrivit. Cuptorul nu se deschide inainte de 25 de min altfel blatul se lasa. Pt crema: Se freaca galbenusurile cu zaharul, separat se fiebe laptele, iar gelatina se topeste in 100 ml apa firebinte, cand fierbe laptele se pune peste galbenusurile frecate cu zahar si se pune la fier pana da un clocot. Apoi se amesteca cu gelatina si cu albusurile batute spuma. Acesta compozitie se imparte in trei, o treime in care se pune o lingura de cacao, iar in restul se poate pune putin zahar vanilat. Preparare: se ia o cratita mare de 4-5 l in care se pun alternativ: jumatate din crema galbena, fructe taiate bucati, apoi blat: acesta se taie felii si se trece prin sirop apoi se stoarce prin presare cu degetele si se aranjeaza in forma de cochilie de melc peste fructe pana seacopera toata crema si fructele. In continuare se pune crema cu cacao si apoi din nou un strat de fructe, un strat de blat si apoi crema galbena din nou. Se da la frigider o zi. A doua zi se scoate din frigider se desprind marginile cu un cutit si se rastoarna pe un platou (eventual se poate incalzi putin fundul cratitei pentru a se desprinde mai usor). Se imbraca in frisca si se orneaza cu fructe.
Timp de preparare: 120 Min
Inapoi la Retete Torturi
Inapoi la Retete Dulciuri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se fierbe in citeva clocote apa cu zaharul, la care se adauga si cacaua, apoi se da la racit. Se freaca untul si se adauga cite putin din compozitia racita, amestecindu-se bine. Se sfarima biscuitii, se ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Biscuitii intregi se pun intr-o tava si se stropesc cu esenta de cafea neagra, indulcita cu zahar si amestecata cu romul. Separat, se face un sirop gros din esenta de cafea si zahar. Dupa ce s-a ingrosat ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se prepara budincile conform indicatiilor de pe plic. Intr-un vas se prepara un sirop din zahar si apa cu care se insiropeaza blatul de tort taiat in prealabil in doua. Tortul se umple cu una din budincile ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
|
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata 5-6 mere mari de coaja, se scobesc samburii - sub forma de cilindru. Dupa dorinta, se pot pune bucati de nuca in acele goluri cilndrice. Se face un sirop din 100 gr. zahar si 1/2 pahar de apa, ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
