|
|
|
Reteta Creier fiert
Mancaruri cu carne / Mancaruri
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
2 creieri mai mici de vaca sau 3 creieri de vitel, 1 ceapa, 1 felie telina, 5 boabe de piper, sare, o lingura otet, foaie de dafin (facultativ)
Preparare:
Tinem creierul in apa rece, apoi il spalam bine si scoatem pielita, bagand degetul pe dedesupt, cu grija ca sa nu se rupa creierul. Spalam creierul inca o data si il punem la fiert cu apa calduta, cat sa-l acopere, zarzavat, ceapa, piper, foaie de dafin. Il fierbem 30-35 minute si il tinem in apa lui pana la intrebuintare.
Servire:
Servim creierul fierbinte, intreg sau taiat felii, cu unt topit, rumenit si amestecat cu patrunjel tocat, sau il servim rece, cu lamaie, ulei si piper.
Inapoi la Retete Mancaruri cu carne
Inapoi la Retete Mancaruri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Puiul curatit si spalat se taie in patru. Se pune sare si piper si se prajesc bucatile in unt, pe amindoua partile, intr-o tigaie acoperita. Picioarele se tin timp mai indelungat. Se scot bucatile, se ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Bucatile de pui se pun sa se rumeneasca in unt. Cind sint pe jumatate gata, se adauga cepele taiate pestisor si usturoiul pisat. Dupa ce s-au aurit si cepele, se toarna supa, sarea, piperul, sofranul, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Carnea se portioneaza, se sareaza si se inabusa in vasul cu untura. Spre sfarsitul inabusirii se adauga ceapa si usturoiul curatate, spalate si taiate marunt, pasta de tomate, piperul, enibaharul, foile ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se prajesc bucatile de gaina in 2 linguri de ulei, se adauga 3-4 linguri de apa si se lasa sa fiarba inabusit la foc mic. Din cind in cind se intorc bucatile adaugind cite 2-3 linguri de apa. Cind carnea ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se spala, se scutura si se toaca patrunjelul. Se toaca frunzele de hasmatuchi. Se amesteca untul cu crema de brinza, patrunjel si 2/3 din cantitatea de hasmatuchi. Se spala si se sterg fileurile si se ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
