|
|
|
Reteta Costita cu varza murata
Mancaruri cu varza / Mancaruri
Ingrediente:
1 varza murata (1 kg), 300 g costita afumata, 3 linguri untura, 1 lingurita boia de ardei, 10 boabe de piper, sare
Preparare:
Se taie varza murata in felii. Daca este prea acra, se spala intr-o apa, rece, sau doua si se scurge bine. Se taie costita afumata cu sorici cu tot, in felii groase de un deget. Daca slanina este prea sarata, se poate tine catva timp in apa rece. Se asaza pe fundul cratitei unsa cu grasime un rand de felii de varza, apoi unul de slanina, urmand asa pana se termina varza si costita. Se adauga o ceasca de apa si untura. Aceasta mancare nu este gustoasa decat grasa si bine scazuta. Se acopera, se da la cuptor si se lasa sa fiarba inabusit cel putin 3 ore. Cand este aproape gata, se adauga boabele de piper si dupa gust putina boia de ardei sau bulion. In timpul fiertului, se adauga putina apa, daca este nevoie.
Servire:
Este mult mai gustoasa incalzita a doua zi. Se rastoarna ca o budinca.
Timp de preparare: 220 Min
Inapoi la Retete Mancaruri cu varza
Inapoi la Retete Mancaruri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se taie varza sferturi sau felii mari. Se opareste in apa fiarta si numai atit cit sa o cuprinda, se strecoara de apa. Se prepara un sos alb stins cu zeama in care a fiert varza, care se amesteca apoi ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie varza in sferturi, se fierbe in apa clocotita cu sare, se scurge de apa si se rumeneste in grasime fierbinte. Se pune intr-o cratita, se adauga sos alb peste varza. Se pun felii de rosii, se umple ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata varza se toaca marunt si se pune in cratita. Se toarna lapte fierbinte se pune pe foc, se acopera cu un capac si se fierbe inabusit cam 30-40 minute. Dupa aceea se toarna, treptat, in varza, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierb taieteii in apa cu sare, se scurg si se lasa la racit. Intre timp se taie varza forte fin, se freaca cu sare si se lasa 20 de minure. Se caleste ceapa in putin ulei, pina devine aurie, se adauga ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se inabusa ceapa taiata marunt, se adauga carnea tocata, se inabusa impreuna cite putina apa rece, se mai trece odata prin masina de tocat carne, se amesteca cu un ou intreg, se adauga verdeata si sare. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
