|
|
|
Reteta Ciuperci cu maioneza
Aperitive cu ciuperci / Aperitive
Ingrediente:
1 Kg ciuperci, sare, 250-300 g maioneza, 100-150 ml smintina groasa, marar, patrunjel.
Preparare:
Dupa ce s-au curatat, ciupercile se fierb acoperite, circa 30 minute, in 1/4 l apa clocotita, impreuna cu o lingurita rasa de sare, o foaie de dafin, 50 ml vin alb sec, pina cind se moaie bine, apoi se scurg de apa in strecuratoare, unde se lasa sa se raceasca. Maioneza obisnuita se amesteca cu smintina, potrivindu-se gustul ca sare, acreala si mustar, ca sa fie mai picanta. Pentru aroma, se adauga frunze de marar si patrunjel taiate marunt si, facultativ, putina ceapa rasa fin, apoi se amesteca cu ciupercile bine scurse. Salata se asaza pe platou si se orneaza cu masline si gogosari, sau se presara numai cu patrunjel taiat marunt.
Inapoi la Retete Aperitive cu ciuperci
Inapoi la Retete Aperitive
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca. Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se acopera ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie pieptul de pui felii subtiri si se bate usor(ca la snitele), ciupercile se calesc in putin ulei cu putina ceapa si condimente, se ia cu lingura din ciuperci si se pune apoi pe snitelul de pui se ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se curata ciupercile de pielita, se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare si putin otet. Cind sint fierte, se lasa sa se racoreasca, se taie felii, se stropesc cu sosul preparat din ulei, zeama ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ciupercile curatate si fierte bine se taie in felii, se amesteca cu sos de ulei, sare si otet, iar deasupra se presara patrunjel tocat. ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se spala foarte bine ciupercile, se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. In uleiul fierbinte se caleste ceapa 1-2 minute, se adauga ciupercile, foile de dafin, zeama de lamiie (vin sau otet), ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
