|
|
|
Reteta Bulion de carne la minut
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
Pentru o persoana se iau:
300-400 g carne macra, rasol fara os sau cap de muschi sau 1/4 gaina, 3-4 pahare apa, zarzavat amestecat (morcov, patrunjel, pastarnac, praz, telina) total 50 g, 1/2 ceapa mica, sare.
Preparare:
Bulionul la minut se face din carne de vaca, uneori adaugandu-se si carne de pasare, atunci cand bulionul pregatit in anumit scop nu este suficient si trebuie completat repede.
Curatam de pe oase carnea de vaca si carnea de pasare, o tocam marunt, o punem in oala si o acoperim cu apa. Punem la foc viu, amestecand cate putin cu o lopatica. Cand incepe apa sa fiarba, adaugam zarzavatul taiat marunt si sarea; lasam sa fiarba aproximativ 20 minute.
In sfarsit, strecuram acest bulion si il adaugam in bulionul insuficient. Putem adauga o lingura de vin pentru gust.
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se fierbe vinul,in acest timp se adauga scortisoara si 2 cuisore la 500 ml vin fiert.Dupa ce a fiert il lasa-ti putin la racit dupa care pune-ti intr-un pahar de 300 ml lichior de ciocolata cam 50 ml apoi ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Frecam intr-un castron galbenusurile crude, adaugam mustarul si mai frecam putin. Turnam apoi cate putin ulei sau untdelemn bun, otet, frecand repede tot timpul, cu o lopatica. Turnam astfel tot uleiul, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ceapa taiata marunt se caleste intr-o cratita, in untdelemn, 2 min, apoi se adauga bucatile de carne, ciupercile, vinul, romul, sarea si condimentele. Se lasa sa se friga la foc mic, acoperite, sau se ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ceapa se toaca si se caleste intr-o lingura ulei cu tacimurile de pui. Se pune mazarea spalata, morcovii si cartofii taiati cuburi. Se acopera cu apa si se lasa la fiert. Se adauga 3 linguri rosii la conserva, ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Partile mai moi de la gaina sau pui mai mare (piept, pulpe, aripi) se pun la fiert in apa clocotita, impreuna cu o lingurita de sare, ca sa se formeze la suprafata carnii un strat intarit care nu va permite ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
