|
|
|
Reteta Budinca de varza cu carne
Mancaruri cu varza / Mancaruri
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
500 gr. carne de porc slaba (sau 250 gr. carne de porc si 250 gr. carne de vaca), o varza potrivit de mare, o ceasca orez, 100 gr. costita afumata, 1 dl ulei, 3-4 rosii, 1 cescuta smintina, sare, piper, cimbru
Preparare:
Carnea se spala si se trece prin masina de tocat impreuna cu costita. Ceapa se taie foarte marunt. Orezul se alege, se spala si se opareste cu apa clocotita; 2 rosii se curata de pielita si se sfarima cu o furculita. Toate ingredientele de mai sus se amesteca intr-un castron impreuna cu condimentele. Varza se spala, se curata de cotor, se opareste, se stoarce apoi bine de apa, se taie foarte subtire si se inmoaie putin intr-o cratita cu ulei (cca 20 minute). Separat se pregateste o tava potrivita sau o cratita in care se pun 1-2 linguri de ulei, apoi se aseaza trei rinduri de varza alternind cu doua de tocatura. Stratul de varza de deasupra se acopera cu celelalte rosii taiate felii. Se adauga o ceasca cu zeama de carne sau apa calduta. Se pune tava la cuptor pentru cca 1 ora.
Servire:
Se serveste cu smintina deasupra
Timp de preparare: 90 Min
Inapoi la Retete Mancaruri cu varza
Inapoi la Retete Mancaruri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se taie varza in fisii foarte subtiri, se spala si se stoarce foarte bine. Se caleste pe jumatate in grasime, adaugind la sfirsit si vinul. Se aureste ceapa tocata in grasime si se adauga orezul, pasta ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se taie varza fisiute subtiri, se spala, se stoarce bine si se caleste pe jumatate in grasime. Se fierbe orezul separat si se clateste. Se unge o forma cu unt, se presara cu pesmet, se asaza un rind de ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Varza se opareste cu apa clocotita, se scurge, se taie firisoare si se inabusa in ulei. Dupa o ora se adauga cartofii taiati cubulete. Se sareaza. Se fierb impreuna inabusit, adaugind putinasupa de zarzavat ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ceapa taiata felii se inabusa in ulei, se adauga orezul si 1 pahar de apa si se lasa sa infloreasca pe jumatate, se adauga felii de rosii, verdeata, sare si se asaza apoi in cratita, un rind de varza oparita ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se prepara din varza dulce. Se desface varza in foi, se fierbe in apa clocotita cu sare. Se asaza 2-3 foi suprapuse, se pune la mijloc o lingura de tocatura preparata astfel: carnea inabusita cu ceapa ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
