|
|
|
Reteta Budinca de gris cu crema caramel
Budinci / Dulciuri
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
1- 1/2 litri lapte, 3 oua, 12 linguri de zahar, 1 lingura de faina, 1 pliculet de ness, gris, 1-2 pliculete zahar vanilat
Preparare:
Un litru de lapte se fierbe si se face o budinca cu gris, compozitia sa fie putin mai moale. Se adauga zahar cam 5l inguri, zahar vanilat si, dupa preferinta, se mai poate adauga coaja de lamaie sau portocala. Cand este gata se da deoparte si se lasa putin sa se raceasca. Separat se bat 3 albusuri spuma tare si se adauga in gris amestecad cu lingura de lemn de sus in jos. Aceasta compozitie se pune in cupe. Crema: cele 3 galbenusuri se freaca cu 3 linguri de zahar si lingura de faina si se adauga laptele [1/2 litru]. Separat se ard 3 linguri de zahar si se stinge cu 1/2 cescuta de apa in care s-a dizolvat pliculetul de ness si se lasa sa fiarba pana se topeste tot zaharul. Dupa ce s-a topit, se adauga compozitia de mai sus (galbenusurile cu laptele) si se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Aceasta crema se toarna peste grisul din cupe.
Servire:
Se serveste rece si, optional, se poate adauga frisca.
Timp de preparare: 45 Min
Inapoi la Retete Budinci
Inapoi la Retete Dulciuri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se da sa clocoteasca laptele cu sare si zahar, se adauga in forma de ploaie grisul amestecat cu malaiul. Bine fiert, se da la rece. Separat se freaca untul spuma, se adauga galbenusurile, malaiul cu grisul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se rup macaroanele si se fierb in apa multa clocotita cu sare. Se scurg, se limpezesc si se amesteca cu cascavalul ras, galbenusurile, albusurile batute spuma si jumatate din unt. Cu restul de unt se unge ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierbe pipetul de pui in apa, pina cind devine fraged. Dupa ce a fiert, se desface de os si se rupe in fisii. Se lasa deoparte sa se raceasca. Se lasa orezul in apa calduta timp de 2 ore, dupa care ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fac clatite din 2 oua. Se pregateste o umplutura, nu prea groasa, dintr-o bucata de brinza de vaca data prin sita, amestecata cu 2-3 oua, 2 linguri de smintina, 2 linguri de zahar, putina coaja rasa ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se inmoaie piinea in lapte, se sfarima bine si se amesteca apoi cu untul frecat spuma, cu galbenusurile de ou, cu cascavalul sau cu brinza taiate bucatele, smintina si la urma albusurile batute spuma. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
