|
|
|
Reteta Bors de loboda
Borsuri / Ciorbe si supe
Ingrediente:
5 legaturi loboda, 1 l apa, 2 cesti bors, 1 morcov, 1 patrunjel, 2 cepe, sare, 50 g orez sau 2 cartofi, 125 g unt, marar, patrunjel, leustean, 2-3 fire ceapa verde, 2 galbenusuri, 100 g smantana
Preparare:
Punem apa cu sare la fiert. Curatam zarzavatul, il radem si il punem in apa clocotita, lasandu-l sa fiarba.
Alegem loboda rosie sau alba, dupa gust, si o taiem in suvite lunguiete.
Fierbem separat borsul cu ceapa. Cand zarzavatul este aproape gata, adaugam orezul sau doi cartofi tineri. Luam spuma la bors, scoatem ceapa si il strecuram in oala cu zarzavat, treptat, gustand daca zeama este destul de acra. Dupa ce da un clocot, adaugam loboda spalata, taiata si inabusita in unt fierbinte (ca sa nu aiba gust de crud). Lasam sa dea cateva. Adaugam o crenguta de leustean pe care, dupa ce a dat cateva clocote, o scoatem din bors. Gustam si potrivim sarea si gustul. Cand este gata, punem o bucata de unt si vanturam borsul, tragand oala pe coltul masinii, ca loboda sa nu-si piarda culoarea.
Inainte de a da borsul la masa, il dregem cu galbenusuri si cu smantana, amestecate bine. Presaram marar si patrunjel verde. Vara putem taia codite fine de ceapa verde, pe care le punem in fundul castronului, ca sa dea gust, apoi turnam deasupra borsul. Daca este preparat cu ulei, putem servi borsul rece.
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete Borsuri
Inapoi la Retete Ciorbe si supe
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se pune apa la fiert si cind clocoteste se adauga ceapa taiata marunt si zarzavatul taiat subtire. Dupa ce s-a fiert zarzavatul, se adauga orezul si cind acesta este fiert se adauga bucatile de peste. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se spala frunzele de loboda si se taie fidea, iar ceapa verde se curata si se taie bucatele cu tot cu cozi. Loboda si ceapa se pun sa fiarba intr-un litru de apa rece cu sare si cu orezul ales si spalat. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pune fasolea la fiert. Dupa ce a dat vreo doua clocote, se schimba apa, dar se pune alta tot fierbinte. Se adauga morcovul si patrunjelul intreg, precum si o ceapa taiata marunt. Cind zarzavatul este ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Ceapa taiata marunt se inabusa putin in unt sau in ulei. Se adauga apa si sarea. Cind incepe sa clocoteasca, se pune orezul lasind sa fiarba pina cind este aproape gata. Se adauga stevia si macrisul taiate ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se prepara o supa de carne si se strecoara. Morcovul, patrunjelul si sfecla se taie pai. Sfecla se fierbe inabusit 20-30 minute, apoi se adauga grasime, bulion de rosii, bors si supa de carne. Zarzavatul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
