|
|
|
Reteta Bors de fasole uscata
Borsuri / Ciorbe si supe
Ingrediente:
300 g fasole boabe, 2 l apa, 2 cesti bors, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 2 cepe, sare, 1-1 1/2 lingura bulion de rosii, leustean, cimbru, 2-2 1/2 linguri ulei
Preparare:
Alegem fasolea si o muiem din ajun.
A doua zi o punem la fiert si dupa ce da in cateva clocote, aruncam apa. Umplem apoi cu apa calduta si punem la fiert.
Taiem zarzavatul ca taiteii (morcovul prin razatoare, iar patrunjelul si pastarnacul cu cutitul), il oparim si scurgem de apa. Cand fasolea este pe jumatate fiarta, adaugam zarzavatul, ceapa taiata marunt si uleiul, lasand ca totul sa fiarba impreuna.
Punem borsul la fiert cu ceapa taiata marunt si putin cimbru. Cand fasolea este complet fiarta, strecuram borsul in oala cate putin, gustand ca sa nu fie prea acru.
Prajim bulionul de rosii in ulei fierbinte si il turnam in bors. Adaugam leustean.
Inapoi la Retete Borsuri
Inapoi la Retete Ciorbe si supe
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se prepara o supa de carne si se strecoara. Morcovul, patrunjelul si sfecla se taie pai. Sfecla se fierbe inabusit 20-30 minute, apoi se adauga grasime, bulion de rosii, bors si supa de carne. Zarzavatul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Fasolea se spala si se pune la muiat din ajun. A doua zi se pune la fiert cu apa rece. Dupa ce a dat primul clocot se arunca apa in care a fiert si se inlocuieste cu alta apa fierbinte. Se pune din nou ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam urzicile si le spalam. Apoi le punem intr-o oala cu apa clocotita sarata. In timp ce fierb, pregatim rantasul. Infierbantam uleiul, turnam faina si amestecam pana se inroseste. Prajim apoi in rantas ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se fierbe zarzavatul taiat fire lungi si ceapa taiata marunt, in apa cu sare. Se adauga borsul, dupa ce zarzavatul este bine fiert, apoi bucatile de peste, care mai intii au fost frecate cu sare. Se fierbe ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pune la fiert in apa ceapa taiata foarte marunt cu morcovul si patrunjelul taiati subtire. Dupa ce zarzavatul a fiert, se adauga borsul fiert, dovleceii curatati si taiati bucati, sarea, patrunjelul, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
