|
|
|
Reteta Ardei umputi cu carne si sos
Mancaruri cu carne / Mancaruri
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
8 ardei grasi de preferinta rosii-de marime mijlocie, 1 kg carne tocata, 3 cepe, ulei, patrunjel verde, sare, piper macinat, boia dulce de ardei, 6 linguri pasta de rosii, 8 linguri orez, 4 linguri faina
Preparare:
Se iau ardeii, se taie un capacel rotund si nu prea mare, se scobesc in interior si se indeparteaza semintele, se spala cu apa rece si se aseaza sa se zvinte cu capacul in jos, pe un servet curat. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Patrunjelul se toaca marunt, orezul se fierbe pe jumatate. Se amesteca carnea, ceapa, orezul, pasta de rosii si condimentele. Cu compozitia rezultata se umplu ardeii, iar la fiecare ardei se face un capacel din coaja de rosie care se pune sa astupe gaura ardeiului si se fixeaza cu doua scobitori. Ardeii se calesc pe toate partile 1-2 minute intr-o tigaie cu putin ulei. Aceasta operatie se face pentru a se aseza compozitia in interiorul ardeilor. Se aseaza ardeii intr-o cratita, se pune apa pina la nivelul ardeilor si se lasa sa fiarba la foc potrivit aproximativ 1/2 ora. In uleiul in care au fost caliti ardeii se caleste o ceapa tocata, se pun 4 linguri de faina, putina boia dulce de ardei, doua linguri de pasta de rosii si se stinge cu zeama in care au fiert ardeii. Se lasa sa fiarba usor 15-20 de minute, dupa care se strecoara sosul obtinut peste ardeii fierti. Cratita cu ardei si sos se da la cuptor aproximativ 1/2 ora si se lasa sa se rumeneasca la foc mic.
Servire:
Cu smantina si verdeata proaspata
Timp de preparare: 90 Min
Inapoi la Retete Mancaruri cu carne
Inapoi la Retete Mancaruri
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Alegem un capac de vitel. Scoatem snitele lungi de 8-12 cm si groase de 1 cm. Netezim cu ciocanul de lemn, presaram cu putin piper si cu faina pe amandoua partile. Snitelul se prajeste repede in grasime ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se pune puiul curata spalat la fierta in putin ulei si ceapa curata si taiata marunt la prajit. Pina este aproape gatase pregateste smantina.Se face un sos din smintina si mustar, piper, se amesteca toate ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se spala carnea si se pune multa sare pe ea. Se face o marinata de sare si se pune carnea in ea si se pune la rece pentru 3 saptamini. Intre timp se intoarce. Se usuca apoi carnea cu o cirpa si se unge ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Rata cu varza este o mancare cu sos, pe cand rata pe varza este o friptura cu garnitura pe varza, tot atat de bine cum poate fi garnitura pe cartofi prajiti. Pentru rata pe varza se alege o rata tanara ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Budinca inlocuieste cu succes sarmalutele in foi de vita. Carnea tocata se amesteca cu orezul care a fiert pe jumatate, cit timp ati spalat stevia. Se adauga condimentele, avind atentie sa nu exagerati, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
