|
|
|
Reteta Ardei grasi umpluti cu orez
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
12 bucati ardei grasi, 125 g orez, 150 g ceapa, 200 ml ulei, 50 g bulion sau 500 g rosii, 2 legaturi patrunjel verde sau marar.
Preparare:
Ceapa se taie marunt si se pune la calit intr-o cratita cu ulei. Cand ceapa se ingalbeneste, se adauga orezul ales, spalat si scurs de apa, lasandu-se sa se prajeasca 2-3 minute. Se stinge cu apa fierbinte in cantitati de doua ori mai mare decat orezul, se amesteca, se adauga sare. Dupa ce a dat in fiert, se tine acoperit cu un capac pe foc moale sau se introduce in cuptor unde se lasa 15-20 minute. Intre timp, se aleg ardeii grasi, li se taie cate un capacel din partea dinspre coada, se spala, se curata bine de seminte si se cresteaza la capat sau se taie putin la varf. Se umplu ardeii cu orezul potrivit de sare, eventual de piper, si se mai adauga jumatate din bulion si verdeata (marar si patrunjel proaspat taiate marunt). Se ung ardeii cu ulei, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si printre ei se pun rosiile taiate bucati, apoi se introduc in cuptor. Cand incep sa se rumeneasca, se adauga sosul preparat din restul de bulion sau din suc de rosii amestecat cu o lingura de faina si subtiat cu apa calda, apoi se lasa sa fiarba la foc moale circa 40 minute. Se servesc reci, insa se pot servi si calzi cu smantana.
Servire:
Se poate servi cald sau rece.
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se intinde o foaie de ½ cm grosime. Se taie fasiute de 1 cm latime si 10 cm lungime. Se ung cu ou. Se presara cu sare mai mare, chimen, mac, susan sau cascaval ras. Se coc in tava. La fel se pot prepara ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Curatam nisetrul si il taiem ca pentru zacusca (vezi reteta). Apoi il saram si il lasam sa se scurga. Zvantam bucatile cu o carpa curata, le dam prin faina si le prajim in ulei incins.
Punem otetul ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Trecem prin masina carne moale. Taiem marunt ceapa si o prajim cu unt intr-o tigaie cu pereti subtiri. Cand ceapa s-a rumenit, punem carnea cruda tocata, adaugam unt si prajim foarte repede, ca sa nu-si ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Se calesc in ulei gogosarii si ceapa tocate marunt ,se adauga rosiile taiate cuburi mici ,se fierb toate 1-2 ore. Se adauga fasolea boabe (fiarta separat) . Se pun condimentele +aspirinele. Se mai fierbe ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Spalam rinichiul de vaca, il oparim in apa clocotita, lasandu-l sa dea doua-trei clocote, pentru a se albi si pentru ca sa dispara mirosul specific.
Dupa aceea il spalam bine in apa rece, il taiem in ... |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
