|
|
|
Reteta Ardei grasi umpluti cu orez
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
12 bucati ardei grasi, 125 g orez, 150 g ceapa, 200 ml ulei, 50 g bulion sau 500 g rosii, 2 legaturi patrunjel verde sau marar.
Preparare:
Ceapa se taie marunt si se pune la calit intr-o cratita cu ulei. Cand ceapa se ingalbeneste, se adauga orezul ales, spalat si scurs de apa, lasandu-se sa se prajeasca 2-3 minute. Se stinge cu apa fierbinte in cantitati de doua ori mai mare decat orezul, se amesteca, se adauga sare. Dupa ce a dat in fiert, se tine acoperit cu un capac pe foc moale sau se introduce in cuptor unde se lasa 15-20 minute. Intre timp, se aleg ardeii grasi, li se taie cate un capacel din partea dinspre coada, se spala, se curata bine de seminte si se cresteaza la capat sau se taie putin la varf. Se umplu ardeii cu orezul potrivit de sare, eventual de piper, si se mai adauga jumatate din bulion si verdeata (marar si patrunjel proaspat taiate marunt). Se ung ardeii cu ulei, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si printre ei se pun rosiile taiate bucati, apoi se introduc in cuptor. Cand incep sa se rumeneasca, se adauga sosul preparat din restul de bulion sau din suc de rosii amestecat cu o lingura de faina si subtiat cu apa calda, apoi se lasa sa fiarba la foc moale circa 40 minute. Se servesc reci, insa se pot servi si calzi cu smantana.
Servire:
Se poate servi cald sau rece.
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Taiem vinetele in felii lungi, subtiri. Presaram putina sare si le lasam 1 1/2-2 ore sa li se scurga apa amaruie. Zvantam feliile intr-un servet, le presaram cu faina si le prajim in unt, untura sau ulei, ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Carnea se pune in 2 l apa rece, impreuna cu ceapa taiata marunt si o lingurita rasa de sare si se fierbe circa 50 minute. Macrisul, numai frunzele, fara codite, se spala in 2-3 ape; apoi, se ia cite un ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Se zdrobeste bine oul fiert, se adauga mustarul si unt de lemnul, sarea si piperul. Se acreste cu otet sau zeama de lamaie.
... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Usturoiul se piseaza in canita de lemn cu sarea pana ce se obtine o pasta. Pasta se pune intr-un vas inox (email), adaugand putina supa rece si amestecand compozitia pana la omogenizare.
... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| |
Procedam ca pentru dovleceii umpluti (vezi reteta).
Alegem teline deopotriva de mari, le curatam si le dam forma rotunda, inalta de 3 degete, ca un capat de dovlecel pus in picioare. Cu o lingurita ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
