|
|
|
Reteta Ardei grasi umpluti cu orez
/
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
Ingrediente:
12 bucati ardei grasi, 125 g orez, 150 g ceapa, 200 ml ulei, 50 g bulion sau 500 g rosii, 2 legaturi patrunjel verde sau marar.
Preparare:
Ceapa se taie marunt si se pune la calit intr-o cratita cu ulei. Cand ceapa se ingalbeneste, se adauga orezul ales, spalat si scurs de apa, lasandu-se sa se prajeasca 2-3 minute. Se stinge cu apa fierbinte in cantitati de doua ori mai mare decat orezul, se amesteca, se adauga sare. Dupa ce a dat in fiert, se tine acoperit cu un capac pe foc moale sau se introduce in cuptor unde se lasa 15-20 minute. Intre timp, se aleg ardeii grasi, li se taie cate un capacel din partea dinspre coada, se spala, se curata bine de seminte si se cresteaza la capat sau se taie putin la varf. Se umplu ardeii cu orezul potrivit de sare, eventual de piper, si se mai adauga jumatate din bulion si verdeata (marar si patrunjel proaspat taiate marunt). Se ung ardeii cu ulei, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si printre ei se pun rosiile taiate bucati, apoi se introduc in cuptor. Cand incep sa se rumeneasca, se adauga sosul preparat din restul de bulion sau din suc de rosii amestecat cu o lingura de faina si subtiat cu apa calda, apoi se lasa sa fiarba la foc moale circa 40 minute. Se servesc reci, insa se pot servi si calzi cu smantana.
Servire:
Se poate servi cald sau rece.
Timp de preparare: N/A
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
Inapoi la Retete
|
Alte retete din aceeasi categorie: | | | |
|
| | |
Se prepara la fel ca nisetru prajit (vezi reteta). ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Spalam bine momite de vitel. Scoatem pielitele si taiem momitele in bucati mari cat o nuca. Scurgem apa si presaram sare si piper. Tavalim bucatile in faina pe toate partile si le prajim in untura incinsa. ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Curatam guliile de coaja. Le taiem in felii subtiri si le oparim in apa clocotita. Le scurgem, adaugam untul, putina zeama de carne (numai pentru a uda fundul vasului), acoperim cratita cu un capac si ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Galbenusul se freaca cu cacaua cernuta sau ciocolata rasa, cu zaharul vanilat si zaharul tos, turnind cite putin lapte clocotit si batind mereu cu furculita. Se pune in cescute de cafea turceasca si se ... |
|
| | | | |
|
|
| | | |
|
| | |
Cafeaua se piseaza mare si se pune in alcool, la macerat, timp de 8 zile. Se topeste zaharul in apa pe foc, se raceste si se amesteca cu primul preparat, apoi se lasa inca 3 zile. Se filtreaza printr-un ... |
|
Nici un vot acordat. Fi primul ! |
| |
|
| | | | |
|
|
Cauta retete:
|
|
