Referat Amenajarea salonului restaurant si efectuarea mese-en place-lui - Referat la Diverse - Diverse

Portal Info

Salut !
AutentificareAutentificare
InregistrareInregistrare
Avantaje membruAvantaje

bookmark
        
Cursul valutar
USD3.5492
In scadere cu -0.00460.0046
EUR4.4646
In scadere cu -0.00160.0016
Cursul valutar BNR
Convertor valutar
Arhiva valori valute
Vremea in Satu Mare
vremea
Temperatura:
13°C
Vremea in Satu Mare
Vremea in Romania
Horoscop
horoscop gemeniGemeni
Participi la un eveniment foarte ...
Citeste mai departe
Horoscop zilnic

Referat Amenajarea salonului restaurant si efectuarea mese-en place-lui

Materie: Diverse / Nivel: liceu
Vizualizari: 2592 / Descarcari: 125

2.00 din 2 voturi

referatDescarca referat: Amenajarea salonului restaurant si efectuarea mese-en place-lui

Referat detalii (preview):

Amenajarea salonului restaurant si efectuarea mise-en place-ului
Capitolul 1: Introducere
Aceasta lucrare isi propune sa trateze un subiect foarte important pentru unitatile de alimentatie publica si anume, amenajarea salonului restaurant si efectuarea mise-en place-ului.
In prima parte a lucrarii vor fi tratate aspectele teoretice, constand in pregatirea salonului, pregatirea personalului si aranjarea meselor, efectuarea mise-en place-ului.
In partea a doua vor fi evidentiate particularitatile aranjarii salonului si efectuarii mise-en place-ului in cadrul unui restaurant. Pentru exemplificare, a fost ales restaurantul „Casa Bucur” din Bucuresti.
Capitolul 2: Pregatirea salonului
In vederea asigurarii conditiilor necesare servirii clientilor, o mare parte din volumul de munca al personalului dintr-o unitate publica de alimentatie se realizeaza inainte de inceperea programului de functionare a acesteia. Astfel, in acest interval de timp, care...

Cauta referate:



Alte referate din categoria referate Diverse:

Bursa cerealelor

Referate diverse
Bursa cerealelor Deşi bursa din Chicago reflectă în mare măsură raportul cerere-ofertă de pe piaţa americană, având în vedere poziţia S.U.A. de cel mai mare ...
Nici un vot acordat. Fi primul !
detalii

Mentalitatea suedeza

Referate diverse
Mentalitatea suedeza Viata de zi cu zi Suedia este un taram al contrastelor izbitoare, fizice si vizuale. O natiune atat de urbanizata are in acelasi timp nenumarate lacuri si paduri fara sfarsit ...
Nici un vot acordat. Fi primul !
detalii

Cota bursei de valori

Referate diverse
Cota bursei de valori Ce este bursa ? Bursa reprezinta o tehnica manageriala de afaceri economice specifica economiei de piata, avand caracter concurential si care concentreaza in timp si in spatiu ...
Nici un vot acordat. Fi primul !
detalii


Categorii referate

li Anatomieli Astronomieli Biologieli Chimie
li Contabilitateli Diverseli Dreptli Ecologie
li Economieli Englezali Filosofieli Fizica
li Francezali Geografieli Germanali Informatica
li Istorieli Italianali Latinali Logica
li Managementli Marketingli Matematicali Medicina
li Muzicali Psihologieli Religieli Romana
li Spaniolali Statisticali Stiinte Politiceli Turism

Inapoi la Referate
Oferte de
Cazare Vaslui
de la proprietari !
Jocuri cu bebelusi
Adoptii caini
Adoptii pisici